** Resepi Agar-agar Bunga Matehari

AGAR-AGAR BUNGA MATEHARI

 

 

 

Bahan A

300g serbuk agar-agar

2250 ml air

450 gm gula

4 helai daun pandan

Bahan B

1/8 sudu nescafe + 2 sudu besar air panas

Blackcurrent secukupnye

Bahan C

100ml jus mangga + 1/4 pewarna kuning lemon / oren

Bahan D

100 ml jus laici + 1/4 pewarna hijau

Cara

Masak bahan A sehingga mendidih. Ketepikan.

Bahagian Tengah. Letakkan Blackcurrent memenuhi bahagian tengah

Ambil 100ml air dari bahan A. Campurkan dengan nescafe. Tuangkan kedalam bahagian tengah @ atas blackcurrent sedikit demi sedikit menggunakan sudu.

Biarkan beku sedikit.

Bahagia Kelopak Pertama : Ambil 300 ml agar-agar dari bahan A. Campurkan dengan bahan C. Tuangkan ke dalam kelopak bunga tadi & biarkan beku sedikit.

Bahagia Kelopak  Kedua: Ambil 500ml agar-agar dari

bahan A campurkan dengan bahan D. Tuangkan kedalam kelopak kedua & biarkan beku sedikit.

Agar-agar yang selebihnye di campur dengan

pewarna hijau & dituang memenuhi acuan.

Simpan kedalam peti sejuk sehingga beku.

Bolehlah sesuaikan warna & penampilan mengikut

citarasa sendiri.